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东魁杨梅的采收、贮藏和运输(一)
东魁杨梅果实没有外果皮,肉柱易遭机械伤。再因果实成熟铝合金线季节,高恒力弹簧温多湿,果实容易变色变味,不耐贮藏。因此,搞好采收、贮藏、运输等工作,很是重要。
第一节 采收
东魁杨梅果实,徒手采摘。虽然简单;但是要想做好,必须认真细致。合金模具
一、确定成熟适期
所谓“成熟适期”,就是要正确地确定成熟度,进行采摘。
台职业培训州市黄岩区地方标准规定,东魁杨梅果实分为以下三级(见表7-1什邡、表7-2)。
说明:正常风味:甜酸适度,无异味。
根据以上规定,东魁杨梅果实的采收成熟度,应该是9成以上。因为东魁杨梅果实,不论是用于鲜食、加工、贮藏,都要求充分成熟。否为客户带来更优良的产品则,果实风味不佳,加工品质不良,贮藏性能不好。
二、采收的工具
采收的工具较为简单。一般在树上盛装的小竹篓或小竹篮。为了避免果实触伤或碰伤,所以竹篓(竹篮)底部铺有蕨类或青草;也有衬上无毒的泡沫塑料。但是容积不大,约能盛果5千克左右。
装原平果的工具是竹箩或塑料方筐。也不氯吡脲宜过大。一般的装量是20千克以内为宜。箩(筐)底部亦铺有蕨类或青草;或衬有无毒的泡沫塑料。
以上所用的篓(篮)或箩(筐),都要求:
1、无污染、无转鼓毒、不夹带影响人体健康的病菌或其它有害物质。
2、既要牢固;又要轻便。
此外,是一种梯子,供采摘高树时使用。分为四足梯、三足梯、二足梯等多种形式。
三、采收方法与注意点
采摘的方法,用左手三指抓住果实,食指顶住果柄,轻轻地向上捺动就可摘下。但是,采摘时要注意以1是使用寿命下几点:
1、采摘前,要清除园地中的杂草杂木,使能清楚地发现采摘时落地的果实。
2、采摘时间以早、晚为佳。因中午阳光强烈,果实受温偏高,不耐贮运。
3、要分批采摘。对不同成熟度的果实,做到选黄留青,相隔1~2天采摘一次。
4、要轻拿轻放,不能让果实受压;也不能因振动过烈而使果实受伤。
5、因成熟期与植株的地位、树势、树龄、结果量多少等有关,所以具体采收时期要当承受交变应力时根据实际情况而定。如:
①海拔高度不同,果实成熟期不同。一般是海拔高度升高100米,平均温度下降0.4~0.6℃,成熟期约推迟2天。
②山地南坡阳光充足,成熟期要比北坡提早,所以采收期也要早。
③东魁杨梅果实的成熟期还与单株的结果量有关,结果多的树,负荷量大。即使果面呈现红因其轻巧耐用且导电的特性色,却因营养供应困难,内部发育有影响,品质尚未达到成熟的要求,所以,成熟期反要推迟。
④幼年树和结果量少的树一样,由于叶果比大,养分充足,所以成熟期提早。
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